Przepyszna sałatka bałkańska

16.1.15 , 11 Komentarze/y

sałatka bałkańska, sos czosnkowy, sos czosnkowo-majerankowy, sałatka śródziemnomorska

Witajcie! Wielkimi krokami zbliża się kolejny karnawałowy weekend, zatem dziś chciałabym zaprezentować Wam przepis na przepyszną sałatkę, która jest hitem każdej urządzanej przez nas imprezy. Sałatka ta jest uwielbiana przez dorosłych i dzieci, i gwarantuję Wam, że lepszej w życiu nie jedliście;)


SKŁADNIKI

Poniżej podaję przybliżone proporcje składników, z których otrzymamy 1 średniej wielkości miskę sałatki.

  • 1 szkl. ugotowanej piersi z kurczaka
  • 1 szkl. szynki 
  • 1 szkl. żółtego sera np. goudy
  • 1 szkl. pomidorów pokrojonych w kostkę
  • 1 pęczek natki pietruszki


SOS

  • 1 szkl. jogurtu naturalnego (ewentualnie śmietany)
  • 2 łyżki majonezu
  • 2 ząbki czosnku
  • 1 czubata łyżeczka majeranku
  • sól
  • pieprz


PRZYGOTOWANIE

Przyrządzanie sałatki rozpoczynamy od wykonania sosu czosnkowo-majerankowego. 

Do szklanki z jogurtem naturalnym dodajemy majonez (możemy z niego zrezygnować, jeśli sałatkę będą jadły dzieci), przeciśnięty przez praskę czosnek oraz majeranek. Całość przyprawiamy do smaku solą i pieprzem i dokładnie mieszamy. Gotowy sos odstawiamy w chłodne miejsce "do przegryzienia" na min. 30 minut.

W międzyczasie przygotowujemy pozostałe składniki. 

Ugotowaną pierś z kurczaka, szynkę oraz żółty ser kroimy w średniej wielkości kostkę. 

sałatka bałkańska, sos czosnkowy, sos czosnkowo-majerankowy, sałatka śródziemnomorska


Pomidory sparzamy wrzątkiem i obieramy ze skórki. Przekrawamy na pół i za pomocą łyżki pozbawiamy ziaren. Kroimy w kostkę.

Natkę pietruszki pozbawiamy grubszych łodyżek i grubo siekamy. 

sałatka bałkańska, sos czosnkowy, sos czosnkowo-majerankowy, sałatka śródziemnomorska


Mięso, wędlinę, ser, pomidory oraz natkę przekładamy do miski i polewamy dressingiem.

sałatka bałkańska, sos czosnkowy, sos czosnkowo-majerankowy, sałatka śródziemnomorska

Wszystko dokładnie mieszamy, a następnie sprawdzamy, czy sałatka jest wystarczająco słona. Po ostatecznym doprawieniu odstawiamy w chłodne miejsce na min. godzinę, a najlepiej na całą noc.

Na zakończenie chciałabym życzyć Wam smacznego oraz spokojnego i rodzinnego weekendu.

Buziaki,
A

PS Czy próbowaliście już najlepszego na świecie sosu winegret?

Anna Michalska

"Rejoyce with your family in the beautiful land of life." Albert Einstein

11 komentarzy: